Ingrediente0,5 kg aluat pentru pizza
200 g branza de burduf
300 g telemea
200 ml smantana
7 oua
1 leg. ceapa verde
1 leg. marar verde
1 leg. patrunjel verde
sare, piper
Mod de preparare
Aluatul se prepara dupa aceasta reteta de aluat pentru pizza, apoi se intinde o foaie peste tava stropita cu apa;
Se amesteca branza de birduf cu telemeaua, 2 oua, smantana, sare, piper si verdeata tocata marunt;
Se toarna acest amestec peste foaia din tava, se fac patru adancituri in care se parge cate un ou;
Oul ramas se bate, apoi se ung marginile foii, facute brau dintr-o bucata de aluat;
Se inroduce tava in cuptorul preincalzit si se coace la foc potrivit.
Â
Pizza taraneasca se serveste calda.
Se pot folosi 0.5 kg aluat foitaj, in locul celui de casa, iar pentru umplutura se pot adauga si alte ingrediente, cum ar fi: sunculita taraneasca, legume din gradina.